Salame misto di manzo/suino

70% carne di suino, 30% carne di manzo: il nostro salame misto utilizza come materie prime le parti più pregiate dei due animali, rigorosamente italiane, e le combina per ottenere un salame a grana grossa, di colore rosso vivo, con i grasselli ben evidenti. All’assaggio si può apprezzare l’equilibrio tra le due componenti, il bovino con il suo gusto deciso e il maiale più delicato: il salame misto manzo suino è ideale per merende, spuntini o aperitivi, da solo o in compagnia del pane di segale di Livigno.