Salume di suino stagionato
La coppa stagionata livignasca
La coppa a Livigno si chiama “bondiola”, in dialetto locale, ed è un salume tipico che si ottiene dalle carni provenienti dal collo del maiale, particolarmente succulente. La lavorazione con spezie e aromi di natura, unita alla stagionatura prolungata, trasforma questa materia prima italiana in un salume dall’aspetto nobile, colore rosa intenso con eleganti striature biancastre, e dal sapore prelibato e rustico al tempo stesso.
Dichiarazione nutrizionale
Energia
kj 1464 / kcal 350
Grassi
di cui acidi grassi saturi
30 g
12 g
Carboidrati
di cui zuccheri
0 g
0 g
Proteine
20 g
Sale
4 g
Ingredienti
Carne suina 100% italiana, sale, aglio, pepe, aromi naturali, vino, destrosio*
* allergeni
Formato
Intero, a metà sottovuoto, affettata presso i punti vendita
Peso
1 - 1,5 kg
Stagionatura
4 mesi
