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Cos\u2019\u00e8 la Bresaola 4IT e perch\u00e9 si chiama cos\u00ec?<\/h3>\n
La Bresaola 4IT \u00e8 una bresaola 100% italiana<\/strong>, che viene prodotta con carne italiana<\/strong> e il cui processo di trasformazione avviene interamente in territorio italiano, e nel nostro caso a Livigno. Il termine 4IT <\/strong>che la contraddistingue e la differenzia da tutte le altre bresaole significa proprio che la materia prima <\/strong>di questo salume proviene da:<\/p>\n <\/p>\n Questa \u00e8 la differenza fondamentale fra la Bresaola 4IT e tutti gli alti tipi di bresaola<\/strong> che si trovano in commercio, che sono invece realizzati a partire da carni di provenienza non italiana.<\/p>\n <\/p>\n Alpe Livigno <\/strong>\u00e8 tra i produttori di Bresaola 4IT<\/strong> da anni, perch\u00e9 sin dall\u2019inizio abbiamo creduto fortemente nel valore di questo progetto che valorizza la filiera italiana e la produzione locale per dare vita a una bresaola made in Italy<\/strong> di qualit\u00e0. La particolarit\u00e0 della nostra bresaola \u00e8 ancora pi\u00f9 specifica, poich\u00e9 tutte le fasi del processo di trasformazione<\/strong> della materia prima nazionale avvengono a Livigno<\/strong>: qui infatti, all\u2019interno del nostro salumificio, la carne bovina di prima scelta, con tagli selezionati fra cui spicca la pregiata punta d\u2019anca<\/strong>, viene sezionata e rifilata per eliminare il grasso in eccesso, salata con una concia a base di sale e aromi naturali<\/strong> fra cui alloro, pepe, cannella e aglio, e infine trascorre un periodo di stagionatura di almeno 25 giorni<\/strong> in condizioni climatiche costanti, per favorirne la maturazione all\u2019aria di montagna.<\/p>\n Si tratta dunque di un\u2019autentica bresaola di Livigno<\/strong>, prodotta con carne 100% italiana e lavorata secondo metodi artigianali e nel rispetto della tradizione: una vera bont\u00e0, che ha un gusto speciale oltre ad essere un alimento sano, magro e proteico<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n Se desideri assaporare il gusto genuino della Bresaola 4IT Alpe Livigno<\/strong> con la garanzia di una qualit\u00e0 made in Italy certificata lungo tutta la filiera, puoi acquistare una delle migliori bresaole di Livigno<\/strong> direttamente dal produttore in uno dei nostri due punti vendita<\/strong>:<\/p>\n\n
![\"bresaola](\"https:\/\/alpelivigno.it\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/1200x800_bresaola_4it.jpg\")
<\/p>\nLa Bresaola 4IT di Livigno<\/h3>\n
Dove si pu\u00f2 acquistare la Bresaola 4IT a Livigno?<\/h3>\n
![\"spaccio](\"https:\/\/alpelivigno.it\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/punto-vendita-alpe-livigno-centro.jpg\")
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