Vivere l’inverno a Livigno significa non solo sciare sulle piste della ski area, che ospiterà anche le gare delle Olimpiadi Invernali, ma scoprire l’anima più autentica e genuina della montagna. E per farlo non c’è niente di meglio di una bella combinazione di cibo e natura.

C’è un posto a Livigno dove è possibile assaporare i piatti e prodotti della cucina tradizionale in una cornice dominata dal candore immacolato della neve, lontano dal centro, dalle auto e dai grandi flussi turistici, in una pace quasi irreale: l’Alpe Vago, aperta in inverno nei primi mesi dell’anno.

Malga e agriturismo Alpe Vago: orari invernali e menù tipico

Dopo qualche mese di pausa dalla chiusura delle attività estive, anche quest’anno l’Alpe Vago ha riaperto i battenti, come da tradizione, nei giorni dopo Natale e rimarrà aperta fino all’inizio della primavera. Certo, ci sono tante differenze rispetto ai mesi di luglio e agosto: i pascoli verdeggianti e le montagne tutto intorno sono ricoperti di neve, gli animali non pascolano nei prati ma sono al riparo nella stalla della nostra azienda agricola, le temperature sono decisamente più basse. Ma all’interno dell’agriturismo l’atmosfera è quella delle giornate estive: calore, accoglienza e tanto buon cibo.

Qui, nella nostra ampia sala o nei tavoli all’esterno nelle giornate di sole invernali, c’è tutto il necessario per vivere un’esperienza indimenticabile a Livigno, contemplando un panorama da sogno: un pranzo tipico con i piatti della cucina locale, oppure una degustazione di prodotti a km zero fatti da noi. Anche nel menù invernale ci sono le nostre specialità più apprezzate, come i pizocar livignaschi (scopri cosa sono), la polenta accompagnata da carni prelibate e altri piatti di montagna, così come il cestino del pastore che contiene una selezione di bontà fatte a Livigno, come salumi e formaggi, ideali per una merenda o uno spuntino per recuperare le energie.

Nella stagione invernale l’Alpe Vago è aperta tutti i giorni dalle 10.00 alle 16.00, con cucina aperta per il pranzo dalle 11.30 fino alle 14.00.

Come raggiungere l’Alpe Vago in inverno

Proprio come in estate la malga Alpe Vago è la meta ideale di una escursione nella natura a Livigno, ma in inverno è ancora più speciale: l’alpeggio si trova infatti in una zona immersa nella quiete della natura, dove non è possibile arrivare in auto perché la strada in direzione del passo Forcola rimane chiusa nei mesi invernali. L’unico modo per raggiungere l’Alpe Vago è quindi sulla neve:

• a piedi con le ciaspole, incamminandosi dall’ultima fermata del bus di Livigno in zona Forcola (linee Blu e Verde) seguendo la traccia battuta;
• con gli sci, seguendo il percorso della pista di sci di fondo di Livigno fino all’altezza dell’Alpe Vago.

In entrambi i casi si percorre un itinerario incantevole nella vallata di Livigno, a tu per tu con la natura invernale alpina, avvolto nel silenzio e in grado di regalare paesaggi da cartolina.

Scopri i percorsi invernali per arrivare all’Alpe Vago

Questo inverno ti aspettiamo all’Alpe Vago! Per informazioni scrivici su WhatsApp al numero 338 2544781

L'articolo La stagione invernale all’Alpe Vago: un luogo magico a Livigno proviene da Alpe Livigno.

Le mucche sono fra gli animali tipici di Livigno più amati dai bambini – oltre che la fonte di latte e carni da cui nascono i nostri deliziosi prodotti a km zero – e per vederle non servono appostamenti o binocoli come per le marmotte o i camosci: si possono trovare facilmente al pascolo durante l’estate, nei prati e negli alpeggi della vallata, e in stalla nei mesi più freddi. Ma per osservarle da vicino e conoscerle a fondo c’è un solo modo: fare un tour guidato con Alpe Livigno!

Tour in stalla in inverno e in alpeggio in estate

Le visite guidate sono l’occasione per entrare all’interno di un’autentica azienda agricola di montagna e di scoprire i ritmi, le attività e le fatiche della vita da allevatori. Ci piace aprire le porte della nostra realtà a chi visita Livigno, perché anche questo aspetto è parte integrante della tradizione locale, tramandataci direttamente dai nostri nonni, e per mostrare l’origine delle nostre rinomate specialità gastronomiche. Osservare gli animali e le tecniche di allevamento nella quotidianità nel corso dell’anno permette inoltre di cogliere l’attenzione e la passione che tutta la grande famiglia di Alpe Livigno riserva alle bovine, che vengono allevate secondo gli standard più alti di benessere animale.

Il tour all’Alpe Livigno è un’esperienza da fare con la famiglia, adatta anche ai bambini di tutte le età, in ogni stagione:

• durante l’inverno, quando le mucche sono al caldo in stalla, si svolge sotto forma di visita guidata all’azienda agricola, dove si assiste alla mungitura del latte ed è possibile dare il biberon ai vitellini, prima di scoprire i prodotti tipici di Alpe Livigno con una degustazione nello spaccio aziendale;
• in estate le mucche si spostano nei pascoli di alta quota dell’Alpe Vago e dell’Alpe Mine ed è possibile effettuare la visita guidata agli alpeggi e ai relativi luoghi di produzione dei formaggi, abbinando una salutare camminata o escursione in bicicletta fra le montagne di Livigno e una cena tipica in malga presso il nostro agriturismo.

Esperienza in stalla a Livigno: informazioni e prenotazione

La visita alla nostra stalla è una delle esperienze di Livigno incluse nella nuova MyLivignoPass, la card pensata per residenti e visitatori che mette a disposizione servizi e vantaggi esclusivi, rilasciata gratuitamente dalle strutture ricettive ai loro ospiti durante il loro soggiorno.

Il tour guidato all’Alpe Livigno nella stagione invernale è disponibile nelle seguenti date e orari:

• dal 29 novembre 2025 al 3 maggio 2026, tutti i venerdì dalle ore 18.00 alle ore 19.00 (è possibile prenotare la visita in altri giorni scrivendo a info@alpelivigno.it).

L’esperienza include:

• la visita guidata all’azienda agricola Alpe Livigno, in località Tresenda (parcheggio P6);
• la dimostrazione di mungitura a mano delle mucche;
• la possibilità di dare da bere ai vitellini;
• una degustazione di salumi e formaggi tipici di Livigno di nostra produzione nel nostro punto vendita interno.

Per prenotare l’esperienza è necessario utilizzare l’app MyLivignoPass, associabile alla card MyLivignoPass che viene rilasciata gratuitamente a chi soggiorna a Livigno. I prezzi sono:

• 15 € per visitatori a partire dai 3 anni (riduzioni previste per residenti e lavoratori a Livigno);
• 14 € per i possessori di MyLivignoPass Silver;
• 13 € per i possessori di MyLivignoPass Gold.

Scopri tutte le informazioni e prenota la tua visita

L'articolo Visitare una vera stalla a Livigno? Da noi si può! proviene da Alpe Livigno.

A Livigno è già inverno! La prima neve è arrivata abbondante e ha trasformato la nostra vallata in una grande conca imbiancata, incorniciata dalle vette alpine, pronta ad ospitare sciatori, appassionati di sport invernali e atleti delle Olimpiadi Invernali Milano-Cortina. Ma le alternative a Livigno per chi non scia non mancano: per esempio i nostri due alpeggi, l’alpe Vago e l’alpe Mine, in questa stagione sono mete di splendide passeggiate invernali con le ciaspole ai piedi, per camminare sulla neve fresca e immergersi nella natura lontano dalle piste da sci o dalle strade trafficate del centro. Pronti? Ecco gli itinerari.

Percorso ciaspole all’Alpe Vago

L’escursione all’Alpe Vago è un’attività da fare a Livigno sia in estate (scopri il percorso) che in inverno. Con la neve si può raggiungere l’alpeggio sia con gli sci ai piedi sia con le ciaspole: la pista di sci di fondo di Livigno, lunga circa 30 km, arriva infatti fino in questa zona, ma per chi desidera un’escursione invernale semplice e pianeggiante il modo migliore è arrivare all’Alpe Vago con le racchette da neve. Il punto di partenza è l’ultima fermata del bus gratuito di Livigno in direzione passo Forcola (chiuso in inverno), presso l’hotel Forcola: da qui ci si incammina sulla pista tracciata, costeggiando nel primo tratto la strada e successivamente il fiume Spol, fino a inoltrarsi nello splendido bosco innevato in uno scenario fiabesco. In meno di un’ora di camminata facile si è in vista dell’Alpe Vago e dell’omonima malga che spicca in mezzo ai pascoli imbiancati: qui, generalmente a partire dal mese di febbraio quando l’agriturismo riapre, è possibile fermarsi per un pranzo a base di polenta, pizocar o altri piatti tipici livignaschi oppure per un sostanzioso spuntino con formaggi, salumi e le altre delizie a km zero del nostro cestino del pastore.

Con le ciaspole in val delle Mine

Anche la val delle Mine è uno dei luoghi più belli di Livigno in ogni stagione, ma il fascino della neve che ricopre il bosco la rende davvero unica. La ciaspolata in val delle Mine consiste in un percorso ad anello che parte e termina in località Tresenda, a pochi metri dalla nostra azienda agricola (parcheggio P6 di Livigno) ed è facilmente riconoscibile in quanto contrassegnato dalle paline verdi e fucsia che contraddistinguono i percorsi per ciaspole a Livigno. La strada ricalca in gran parte l’escursione estiva: al primissimo bivio si prende a sinistra e si risale così il fianco della valle, con una pendenza non impegnativa scandita da alcuni tornanti. Quando la pista comincia a scendere, in pochi passi si raggiunge la metà della ciaspolata, che coincide con il punto più panoramico e “instagrammabile” dell’esperienza: il Ponte degli innamorati, un piccolo e grazioso ponticello in legno sospeso sul torrente Tresenda con affissi due cuori intagliati. Attraversandolo si accede alla seconda parte di percorso (non si sale infatti fino ai 2200 metri della malga Alpe Mine, chiusa tutto l’inverno), che fa ritorno al punto di partenza attraverso il sentiero nel bosco, altrettanto scenografico.

Se vuoi godere del silenzio e della bellezza della natura invernale delle Alpi e praticare attività sulla neve all’aria aperta, non perdere l’occasione di ciaspolare a Livigno: vivrai emozioni indimenticabili!

L'articolo Ciaspolate a Livigno all’Alpe Vago e all’alpe Mine in inverno proviene da Alpe Livigno.

La malga Alpe Vago è un punto di sosta e ristoro privilegiato per i tanti escursionisti che si concedono una passeggiata tranquilla a Livigno (scopri gli itinerari adatti a tutti dai parcheggi P7 o P8), oppure per chi sceglie di visitare le magnifiche cascate della Val Nera e vuole mangiare qualcosa sulla via del ritorno. Ai tavoli del nostro agriturismo tra le montagne è possibile assaporare i piatti tipici di Livigno e della Valtellina, come la polenta o i pizocar, ma anche optare per una degustazione di bontà locali a km zero. Come? Scegliendo il cestino del pastore, una selezione di prodotti d’alpe firmati Alpe Livigno alcuni dei quali vengono realizzati proprio qui all’Alpe Vago.

Scopriamo cosa contiene questo cesto speciale.

I prodotti tipici del cestino del pastore

Ricotta fresca

L’elemento più caratteristico del cestino è sicuramente la nostra ricottina a forma di cuore, una vera specialità di Alpe Livigno. Produciamo la ricotta fresca di montagna direttamente nel nostro caseificio all’Alpe Vago, a partire dal siero di latte avanzato dalla lavorazione dei formaggi: il risultato è un latticino genuino e saporito che conserva la freschezza del latte di montagna e ne ricorda immediatamente il gusto.

Scopri la ricotta di Alpe Livigno

Salamino e slinzega

Il pezzo forte del cestino del pastore sono i salumi, e in particolare due salumi tipici di Livigno che realizziamo all’interno del nostro salumificio presso la sede dell’azienda agricola Alpe Livigno, a partire da carni italiane di provenienza sicura e di qualità:

• due tipi di salamino (il salamino manzo/suino e il salamino puro suino), nel classico formato tradizionale, dal sapore rustico e autentico. Un concentrato di energia e gusto che aiuta a recuperare le forze dopo la fatica dell’escursione;
• la slinziga di suino (o slinzega), salume artigianale livignasco che assomiglia a una bresaola in miniatura, leggera ma dal gusto deciso, perfetta per spuntini e aperitivi.

Scopri la nostra produzione di salumi

Formaggi di alpeggio

I nostri casari danno vita a vere e proprie eccellenze, per questo la scelta di formaggi nel nostro agriturismo e all’interno dei nostri negozi è così ampia. E lo è anche nel cestino del pastore, che prevede sempre tre assaggi di formaggio di nostra produzione:

• scimudin, formaggio tipico alpino e valtellinese a pasta molle, tradizionale di Livigno, morbido e dolce;
• primofiore, prodotto caseario semigrasso che si produce con il latte dell’estate, che conserva il sapore dell’erba e dei fiori di cui si nutrono le vacche al pascolo;
• formaggio di capra, una specialità della Tea da Filip ottenuta dalla lavorazione del latte delle nostre caprette, con il suo profumo e il suo sapore distintivi.

Scopri tutti i formaggi di Alpe Livigno

Melassa e pane di Livigno

Il tutto è accompagnato dal buon pane livignasco, un prodotto fresco che possiede anch’esso caratteristiche uniche e peculiari, e dalla golosa e particolare melassa di pino mugo da abbinare ai formaggi. In questo modo la degustazione è davvero completa!

Ti abbiamo fatto venire fame? Vieni a trovarci all’Alpe Vago e fermati alla nostra malga per una degustazione livignasca: chiedi il cestino del pastore e prova i nostri prodotti freschi a km zero!

Scopri la malga Alpe Vago

L'articolo Il cestino del pastore all’Alpe Vago proviene da Alpe Livigno.

Tra le passeggiate ed escursioni che si possono fare a Livigno in estate – ma, perché no, anche in primavera e in autunno – c’è sicuramente quella che conduce alle cascate della Val Nera, un’attrazione naturale di grande fascino raggiungibile con una camminata facile e non lunga, davvero alla portata di tutti. E che parte proprio dall’Alpe Vago: scopriamola insieme!

Come raggiungere le cascate di Val Nera dall’Alpe Vago

Il punto di partenza per l’escursione alle cascate della Val Nera è la malga Alpe Vago, che si raggiunge agevolmente in soli dieci minuti a piedi dal parcheggio P8 di Livigno (qui trovi tutte le indicazioni). Appena superato il ristoro (ci torneremo più tardi, tranquilli!) troviamo alla nostra destra un cartello segnavia con le indicazioni per la “Casc’chéda da Val Néira” in dialetto livignasco, ma ignoriamolo: si tratta infatti della via più ripida per salire alle cascate e che utilizzeremo invece per il ritorno, compiendo così un percorso ad anello. Ci basta infatti proseguire per poche decine di metri per incontrare un nuovo bivio: questa volta seguiamo il cartello con il numero 114, che indica verso destra e dà le cascate a 40 minuti di cammino.

Iniziamo così a percorrere un sentiero ben tracciato che si inoltra nei pascoli della piana del Vago, salendo dolcemente: con un rapido zig-zag a doppio tornante la traccia supera un discreto dislivello e ci porta all’ingresso del bosco. Questo è il punto più duro, ma affrontabile da tutti bambini compresi, ma dura poco ed esaurisce praticamente in pochi metri le pendenze da superare (il dislivello complessivo dell’escursione è di circa 200 metri) lasciando il resto della camminata molto tranquillo.

In breve il sentiero torna infatti a salire molto più dolcemente, con alcuni tratti in piano, sul fianco destro della Val Nera, fuori dal bosco e offre così un panorama molto ampio e piacevole: guardando sul lato opposto della vallata possiamo scorgere la strada che faremo al ritorno, mentre in estate sarà facile incontrare mandrie di mucche che pascolano sornione.

Dopo circa 30 minuti di cammino tendiamo l’orecchio: possiamo già iniziare a sentire in lontananza lo scroscio della cascata, che si intensifica man mano che ci avviciniamo. Quando finalmente la vediamo anche, è il momento di scendere di quota: lo facciamo percorrendo una serie di gradini ricavati nella roccia, non difficili. Eccoci finalmente nel punto in cui l’acqua del torrente Val di Campo termina il proprio salto gettandosi nel torrente Val Nera, dando vita a uno spettacolo naturale davvero maestoso: vista da quaggiù, la cascata della Val Nera è impressionante.

Ritorno e sosta alla malga Alpe Vago

Una volta ammirata la cascata, possiamo incamminarci per tornare a Livigno. Le soluzioni qui sono due: o ripercorrere all’indietro la strada fatta all’andata, oppure scendere sul fianco opposto della valle chiudendo così un intero percorso ad anello. Per superare il torrente dobbiamo attraversare il ponte tibetano situato ai piedi della cascata: questo sarà un ulteriore divertimento per i bambini al seguito, che non avranno alcun timore. Dopodiché, riprendiamo quota salendo i gradini e arrivando infine a un punto panoramico sulla cascata: da qui seguiamo il facile sentiero che in circa mezz’ora di cammino ci riporta, scendendo in modo costante e dolce, al bivio iniziale nei pressi della malga Alpe Vago.

Il modo migliore per concludere questa bella escursione in montagna a Livigno è quello di fare merenda al ristoro (oppure un bel pranzo, se abbiamo camminato al mattino: la prenotazione non serve), comodamente seduti nei tavoli all’aperto: possiamo scegliere un dolce tipico come lo strudel o una fetta di crostata con marmellata e crema di ricotta, oppure optare per il cestino del pastore composto da salumi, formaggi d’alpeggio, pane e ricotta, tutti rigorosamente di produzione locale a km zero. I bambini apprezzeranno inoltre il piccolo parco giochi presente, senza contare la possibilità di vedere da vicino le mucche che pascolano nei dintorni.

La cascata della Val Nera, con i suoi paesaggi alpini incontaminati, unita alla sosta all’Alpe Vago per un pranzo o merenda tipica è un’esperienza per tutta la famiglia a Livigno: ti aspettiamo!

Scopri l’Alpe Vago

L'articolo Gita alle Cascate della Val Nera a Livigno proviene da Alpe Livigno.

L’Alpe Vago è un alpeggio situato all’estremità della lunga valle di Livigno che dà verso il passo Forcola, la Valposchiavo e il Passo del Bernina. La malga che vi sorge, circondata dalla natura verdeggiante in estate e immersa nella neve in inverno, funge da vero e proprio avamposto per tutti coloro che si avventurano alla scoperta di questo incantevole angolo di Livigno lontano dalle mete più turistiche, e invoglia gli escursionisti a concedersi una pausa prima di riprendere il cammino o di fare ritorno a casa. Intorno all’Alpe Vago si snoda un reticolo di sentieri adatti a tutti: ecco i più belli da percorrere.

Camminata semplice Livigno-Alpe Vago

Lasciando l’auto al parcheggio P8 si può imboccare facilmente la via più rapida per arrivare all’Alpe Vago. Proprio di lato al parcheggio, poco sotto alla sede stradale che prosegue verso la Forcola, parte infatti una strada sterrata sostanzialmente pianeggiante, opportunamente segnalata, che in meno di mezz’ora di cammino a piedi conduce alla malga. Arrivati all’altezza del bivio si ignora la pista che prosegue diritta in direzione del passo e si piega invece a sinistra, superando il ruscello sul ponte in legno e attraversando i pascoli dove le mucche brucano l’erba in estate godendosi la frizzante aria alpina di Livigno: nel giro di pochi passi si è in vista della malga Alpe Vago.

Si tratta di una passeggiata corta adatta a bambini e famiglie, su un percorso sterrato fruibile anche dai passeggini. Una volta fatta merenda all’Alpe Vago – o perché no, anche gustato un buon pranzo – si può ritornare dallo stesso percorso oppure chiudere l’anello usando il secondo itinerario.

Da Livigno all’Alpe Vago: alternativa più lunga

Chi volesse intraprendere un’escursione meno breve e leggermente più impegnativa, ma anche più bella dal punto di vista naturalistico con alcuni passaggi nel bosco, può partire dal parcheggio P7 di Livigno, attraversare il ponte stradale e immettersi sulla pista sterrata che costeggia il fiume Spol, costellata di aree picnic e zone barbecue. Dopo un primo tratto facile e pianeggiante, al bivio si prende a sinistra e si inizia una leggera risalita, passando davanti a un edificio abbandonato. Superato un doppio tornante ravvicinato si raggiunge il punto più alto del percorso, sempre senza troppa fatica, e si entra nel bosco godendo di un po’ di gradita ombra. Qui il sentiero, sempre largo e sicuro, prosegue pianeggiante e poi dolcemente degradando fino alla piana dove sorgono i pascoli dell’Alpe Vago, la malga e l’agriturismo: il posto perfetto per gustare i prodotti genuini locali nel mezzo della natura delle Alpi.

Dall’Alpe Vago alle cascate della Val Nera

L’Alpe Vago è anche il punto di partenza dell’itinerario che conduce alle cascate della Val Nera, una delle più belle escursioni da fare a Livigno in estate, priva di particolari difficoltà e della durata di circa 2 ore tra andata e ritorno. Il percorso è ad anello e si può affrontare in due diverse direzioni, entrambe ben segnalate dai cartelli escursionistici nelle vicinanze della malga. Sia costeggiando il fiume sulla sinistra sia dalla parte opposta, addentrandosi nella Val Nera è possibile ammirare da vicino la maestosità delle montagne e della natura, per poi ritrovarsi dopo circa un’ora di cammino davanti allo spettacolo meraviglioso delle cascate che fragorosamente si tuffano lungo le rocce. Uno scenografico ponte tibetano in legno consente di attraversare il torrente e di apprezzare ancora più da vicino la discesa dell’acqua, per poi passare alla sponda opposta e chiudere l’anello escursionistico: si fa ritorno all’Alpe Vago, per una più che meritata merenda livignasca.

Scopri la malga e l’agriturismo Alpe Vago

L'articolo Passeggiate all’Alpe Vago, nella meravigliosa natura di Livigno proviene da Alpe Livigno.